/ Кухня МясновЪ / Рецепты / Ватрушка Яблоки на снегу
Ватрушка Яблоки на снегу
Понравилось:
2 посетителям
| Ситуации: Рецепты вкусного праздника | |
| Время подготовки: | 0 мин. |
| Время приготовления: | 180 мин. |
| Уровень сложности: |  |
Автор рецепта: Авандеева Наталья, участник Кулинарного клуба МясновЪ Кухня
Ингредиенты
на количество порций: 6
- Сухие дрожжи - 0,5 пачки (для теста)
- Масло сливочное Крестьянское ГОСТ 72.5% 200 граммов - 100-150 г (для теста) Варианты
- Яйцо - 2 шт (для теста)
- Сметана 20% ГОСТ 400 граммов - 200 г (для теста) Варианты
- Сахар - 1 стакан (для теста)
- Соль по вкусу (для теста)Варианты
- Сода - 1/2 чайной ложки (для теста)
- Уксус для погашения соды (для теста)
- Мука - 600-700 г (для теста)
- Творог 9% МясновЪ ФЕРМА - 600 г (для начинки)
- Сахар по вкусу (для начинки)
- Сметана 20% ГОСТ 400 граммов - 2 ст. л. (для начинки) Варианты
- Ванилин по вкусу (для начинки)
- Яйцо - 2 шт. (для начинки)
Приготовление:
| 1. |
Приготовьте опару - разведите дрожжи в 0,5 стакана теплой воды. | |
| 2. |
Разотрите яйца с сахаром и растопите сливочное масло. | |
| 3. |
Смешайте яйца, дрожжи и растопленное масло. | |
| 4. |
Добавьте сметану и погашенную в уксусе соду. | |
| 5. |
Всыпьте муку и замесите тесто. | |
| 6. |
Творог смешайте с яйцами, сахаром, сметаной и ванилином. Если есть время, то можно взбить его миксером. | |
| 7. |
Раскатайте тесто, выложите его в форму для выпечки (предварительно не забудьте смазать форму нейтральным маслом) и выложите начинку. | |
| 8. |
Подготовленный к выпечке пирог на 2 часа поставьте в теплое место, а когда тесто поднимется, смажьте пирог яйцом и отправьте в духовку. | |
| 9. |
Для украшения торта тонко нарежьте яблоки кружочками (чем тоньше нарежете, тем проще потом будет формировать цветок). | |
| 10. |
Слегка проварите нарезанные ломтики в сахарном сиропе или просто размягчите в микроволновке в течение нескольких секунд. После остудите ломтики, сверните их в виде роз и украсьте пирог. |
Оставить комментарий
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь на сайте.