Свинина с курагой По-праздничному

Проголосовать

Только авторизованные пользователи могут участвовать в голосовании

Понравилось:
2 посетителям

Предложить рецепт могут только зарегистрированные пользователи

Ситуации: Рецепты вкусного праздника, Вкусные идеи на каждый день
Время подготовки:	360 мин.
Время приготовления:	120 мин.
Уровень сложности:

Автор рецепта: Глебова Елена Михайловна, участник Кулинарного клуба МясновЪ Кухня

Ингредиенты

на количество порций: 4

1.	Сделайте в шейке глубокие надрезы, так, чтобы получились соединённые между собой кусочки толщиной 1,5 см.
2.	Приготовьте маринад для мяса, смешав горчицу, майонез (можно заменить сметаной или йогуртом) и соль.
3.	Подготовленную шейку полностью обмажьте смесью для маринования, заверните в несколько слоёв фольги и оставьте в холодильнике на 6 часов или более.
4.	Курагу промойте и поместите на 5 минут в кипяток.
5.	Распаренную курагу аккуратно уложите между кусочками мяса, по 2-3 штуки в каждый разрез. Можно разрезать курагу пополам, чтобы мясо лучше пропиталось вкусом и ароматом сухофрукта.
6.	Не вынимая из фольги, запеките шейку в духовке при температуре 200 градусов в течение 1,5-2 часов.
7.	За несколько минут до готовности раскройте фольгу, чтобы получилась румяная корочка.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь на сайте.