/ Кухня МясновЪ / Рецепты / Ватрушка пасхальная

Ватрушка пасхальная

Проголосовать

Только авторизованные пользователи могут участвовать в голосовании

Понравилось:
0 посетителей

Предложить рецепт могут только зарегистрированные пользователи

Ситуации: Готовим из молочных продуктов, Пасхальные рецепты
Национальная кухня:	Русская
Время подготовки:	20 мин.
Время приготовления:	70 мин.
Уровень сложности:

Автор рецепта: Прончатова Валерия Николаевна, участник Кулинарного клуба МясновЪ Кухня

Ингредиенты

на количество порций: 6

Приготовление:

1.	Масло растопите в миске на небольшом огне, снимите с огня, добавьте соду, соль, 1 столовую ложку сахара, 1 яйцо, муку, замесите тесто.
2.	Отделите от приготовленного теста маленький кусочек - из него вылепите буквы "Х" и "В". Оставшуюся часть теста разделите на два неодинаковых куска.
3.	Уберите всё тесто в холодное место на 1 час.
4.	Сделайте начинку: смешайте творог, 4 яйца, ванилин, 200 г сахара. Взбейте полученную смесь.
5.	Приготовьте форму для выпечки с высокими бортами, смажьте её маслом.
6.	Большую часть охлаждённого теста натрите на крупной тёрке на дно формы. Сверху вылейте сладкую начинку из творога с яйцами.
7.	Меньшую часть охлажденного теста натрите на тёрке поверх начинки, равномерно распределите крошки по поверхности руками. В центр выложите буквы из теста "Х" и "В".
8.	Выпекайте ватрушку при температуре 200 - 210 градусов на средней высоте примерно 40 минут. Затем выньте её из формы, охладите.
9.	Приготовьте смазку: 2 столовых ложки сметаны смешайте со столовой ложкой сахара.
10.	Смажьте полученной смазкой буквы в центре и бордюрчик по периметру. Поставьте ватрушку на несколько часов в холодильник.
11.	Охлажденную ватрушку можно подавать к столу.

Оставить комментарий

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь на сайте.