/ Кухня МясновЪ / Рецепты / Шашлык из шейки МЯСНОВЪ с луком в классическом маринаде
Шашлык из шейки МЯСНОВЪ с луком в классическом маринаде
Поделиться:
Понравилось:
2 посетителям
Предложить рецепт могут только зарегистрированные пользователи
| Ситуации: Готовим на природе | |
| Время подготовки: | 310 мин. |
| Время приготовления: | 30 мин. |
| Уровень сложности: |  |
Ингредиенты
на количество порций: 6
- Шейка беконная свинина - 2 кг Варианты
- Уксус из белого или красного вина - 250 мл
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Помидоры - 2-3 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Перец чёрный молотый (или приправа для шашлыка) - 1 ч.л.
- Соль - 1 ст.л.Варианты
Приготовление:
| 1. |
Мясо нарежьте поперёк волокон на кусочки размером со спичечный коробок. | |
| 2. |
Лук, помидоры и сладкий перец порежьте кольцами и выложите к мясу, залейте уксусом, добавьте перец или специи. Оставьте мариноваться (лучше всего в глиняной или стеклянной посуде) в течение 5 часов в холодном месте или в течение 2 часов без холода. | |
| 3. |
Перед приготовлением посолите шашлык в маринаде, затем нанижите его и овощи на шампуры и жарьте над раскалёнными углями до готовности примерно 20-30 минут, переворачивая. | |
| 4. |
Для придания мясу пикантного аромата посыпьте угли специями, цедрой цитрусовых, стружками груши или ольхи. | 
|
Оставить комментарий
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь на сайте.