/ Продукты / Молоко МясновЪ / Творог, творожные массы и сырки
Творог, творожные массы и сыркиПроизводство творога основано на выделении из молока таких ценных компонентов как белок и жир, что обеспечивает высокую питательную ценность продукта. Содержание белка в твороге составляет – 15-20%. Минеральные вещества в составе творога незаменимы для укрепления костей и улучшения работы нервной системы. В твороге содержатся липотропные вещества, которые способны растворять клеточный жир, а также соли кальция и фосфора, благодаря которым творожные белки обладают более легкой усвояемостью по сравнению с другими белками. Значительное содержание аминокислот (метионина, лизина) и фосфолипидов (холина) позволяет применять творог в целях профилактики заболеваний печени. Для любителей более сладких продуктов, на основе творога производятся разнообразные творожные массы. Для изготовления творожной массы МЯСНОВЪ ФЕРМА в творог добавляются натуральные высокожирные сливки, сахар, а также ваниль, курага или изюм. |
