Карбонад беконная свинина


Цена за 100 г*
34,40 руб

Начисление за 100 г
1 КеГЛей

Обмен 100 г
382 КеГЛей

* Не является публичной офертой. Напоминаем, что стоимостью товара является цена, указанная на ценнике товара.

Средняя часть корейки, освобожденная от косточек. Порционные куски из этой части получаются четкой округлой формы и содержат большое количество нежного мяса без соединительной ткани. Небольшой полив жира на кусочках придает им особую сочность.

Полезно знать

Энергетическая ценность (на 100 г): 158 ккал. / 661 кДж. Пищевая ценность (в 100 г): Белки -17г, жиры - 10г, .

Срок хранения: 3 дней при t +2 +6°C.

Рекомендации по приготовлению

Как правильно запекать беконную свинину

Для запекания в духовке выберите крупные мягкие куски беконной свинины с небольшим количеством внутреннего жира. Вымойте мясо и обсушите его бумажным полотенцем.

Вотрите в кусок крупную соль и специи, обмажьте оливковым маслом и поместите в тяжёлую посуду с толстым дном и бортиками. Поставьте мясо в разогретую до 210-230 градусов духовку запекаться в течение 10-30 минут до появления золотистой корочки.

Убавьте температуру до 160-170 градусов (откройте дверцу на 30-60 секунд) и потомите свинину ещё 25-30 минут до полной прожарки.

Если Вы хотите получить мясо с нежной поверхностью, без корочки, запекайте его в течение 60-80 минут при температуре 120-160 градусов.

Выньте мясо из духовки и положите его на предварительно подогретую тарелку, накройте фольгой и поставьте в теплое место на 15-20 минут «отдыхать».

Приготовьте вкусную подливку из мясного сока и жира, оставшегося на противне: добавьте к ним немного вина, воды или бульона и поставьте на небольшой огонь на плиту или в духовку при 180 градусах.

Когда жидкость в противне закипит, добавьте 1 чайную ложку муки, перемешайте лопаткой и уварите до нужной консистенции. В подливку можно добавить тмин, черный молотый перец, душистый перец и чеснок.

Рецепты

Смайлики из свиного карбоната МЯСНОВЪ

Смайлики из свиного карбоната МЯСНОВЪ

Подробнее


Мясо По-нижегородски из карбонада МЯСНОВЪ

Мясо По-нижегородски из карбонада МЯСНОВЪ

Подробнее


Свинина МЯСНОВЪ с йогуртом и виноградом

Свинина МЯСНОВЪ с йогуртом и виноградом

Подробнее


Мясное царство МЯСНОВЪ

Мясное царство МЯСНОВЪ

Подробнее


Свинина МЯСНОВЪ фаршированная сыром Камамбер с гарниром из сливочного шпината

Свинина МЯСНОВЪ фаршированная сыром Камамбер с гарниром из сливочного шпината

Подробнее


Кубинские лодочки с сальсой из манго

Кубинские лодочки с сальсой из манго

Подробнее


Мешочки из карбонада МЯСНОВЪ с начинкой

Мешочки из карбонада МЯСНОВЪ с начинкой

Подробнее


Стейки из карбонада МЯСНОВЪ в японском маринаде

Стейки из карбонада МЯСНОВЪ в японском маринаде

Подробнее



Отзывы:

Отзывы о продуктах МясновЪ

Алина | 27.04.2017 22:25:09

Здравствуйте! Хочу оставить жалобу на продавца Тренкину Марию!!! Сегодня совершала покупку в магазине Мяснов по адресу: ул. Перовская, д. 32, к.1. Покупала карбонат из свинины. Мне нужно было полкилограмма. Попросила Ее отрезать от большого куска( я покупаю его довольно часто и остальные продавцы всегда мне отрезали столько, сколько мне нужно) на что она мне ответила МЫ ЕГО НЕ РЕЖЕМ!!! Как это так "не режем"??? Раз товар продаётся под отрез, продавец обязан отрезать столько, сколько нужно! Хоть я 200 грамм попрошу, хоть сто! Очень наглое и хамское поведение и общение продавца! Грубит мне уже не в первый раз. После того как она сказала что резать не будет, я попросила взвесить этот кусок мяса, на что она мне ответила У МЕНЯ РУКИ НЕ ВЕСЫ ЧТОБ ВАМ ВЗВЕШИВАТЬ, откуда я знаю сколько он весит?! В итоге она взвесила на весах, кусок карбоната весил 800 грамм! Неужели нельзя было отрезать половину? Может у меня в кошельке было всего 150 рублей, я рассчитывала именно на полкилограмма! А этот "кусманище" вышел на 260 рублей! Продавец отказался резать гастрономический продукт! Это НАРУШЕНИЕ прав потребителя! Продукция у вас хорошая, однако сервис "хромает". В итоге мне пришлось взять этот кусок в почти килограмм из - за того что, этой дамочке просто было лень отрезать! Прошу вас принять меры. Такие продавцы не должны работать в магазине с качественной продукцией. Осадок у меня остался надолго после такого общения и  после этой ситуации. Буду жаловаться в Роспотребнадзор, я надеюсь он разберётся. Свои права я знаю и имею право их отстаивать! Пожалуйста, примите меры к таким наглым работникам!!!

Менеджер по работе с клиентами | 28.04.2017 14:27:59

Добрый день, Алина!
Приносим свои извинения за некорректное поведение нашего сотрудника и за доставленные неудобства!
Ваше обращение направлено территориальному управляющему указанного магазина. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист для уточнения информации с целью повышения качества обслуживания.
С уважением, Ваш МясновЪ.

Алина | 06.05.2017 22:37:01

Здравствуйте! А в ближайшее время - это когда? Прошло уже почти 2 недели.

Наталья | 12.11.2016 19:15:48

Купила сегодня карбонад свиной и была ужасно расстроена! Мясо водянистое, в чем-то конкретно вымочено, не пахнет мясом и вообще ничем. Сверху розовое и при разрезе внутри коричневое! Мясо видимо очень старое и за свежесть его очень сильно сомневаюсь. Есть опасаюсь, видимо придется выбросить. Очень обидно и жаль денег. Больше карбонад у вас не покупаю. Очень жаль!

Наталья | 16.09.2016 16:38:21

Здравствуйте! Сегодня взяла карбонат в магазине на Багратионовской.
Мясо водянистое! Однозначно и без сомнений (хорошо бы это только чистая вода без добавок, но...) Раньше брала - было все хорошо, сейчас оно мало того что с водой, так еще и мясом не пахнет. А вот неизвестный мне посторонний запах появился. К сожалению, вернуть возможности нет - живу я в Текстильщиках и зашла в ранее любимую сеть магазинов с оказией. Так что ж теперь - надо как на рынке просить продавца дать мясо понюхать?? Раскрутились успешно и теперь можно халтурить?

В общем, либо уважаемые  господа хозяева сменят политику партии, либо и Мяснов будет вычеркнут из списков у многих покупателей. Что будет прискорбно, так как изначально магазин был очень симпатичен и даже было не лень доехать до него, потратив лишнее время (15 минут на авто). Раньше рекомендовала всем друзьям, теперь вряд ли, и не только я. Раз-другой еще зайду, но если все будет как сейчас, более не поеду. Проще купить в отй же Би...ле, где воды льют в мясо в той же мере, а цены пониже.

Спасибо за понимание.

Наталья | 16.09.2016 17:02:24

Добавлю, печень и сердечки куриные, прежнего хорошего качества, а гуляш из свинины, который я тоже взяла, "жидкий". Вид продуктов, надо сказать, вызвал вопросы, но продавец убедила, что все свежайшее и отличного качества. По привычке поверила.

Менеджер по работе с клиентами | 16.09.2016 17:06:02

Добрый день, Наталья!
Благодарим Вас за отзыв!
Мы дорожим своей репутацией, поэтому всё входящее сырье проходит строгую систему контроля качества. Продукция, несоответствующая стандартам качества МясновЪ, не допускается к реализации.
Ваши замечания направлены в Службу качества нашего Завода. В ближайшее время с Вами свяжутся специалисты для уточнения информации.
С уважением, Ваш МясновЪ.

Анна | 23.07.2016 10:41:59

Постоянно беру отличное качество хорошая цена. Спасбо.

Наталья | 14.05.2016 10:42:06

Раньше часто покупала именно это мясо, все было вкусно и хорошо. Но при последней покупке мясо выделило очень много воды при жарке.Есть подозрение, что мясо было накачано водой.

Менеджер по работе с клиентами | 17.05.2016 06:44:49

Доброго дня, Наталья!
Ваши сомнения напрасны - накачивание продукции водой на производстве или в магазинах исключено!
Качество охлажденной мясной продукции может иметь разные характеристики в зависимости от сезона или корма животных. Ещё одной возможной причиной выделения излишней жидкости может быть подмораживание мяса (не путайте с заморозкой!).
Для того, чтобы более детально разобраться в данном вопросе, нам необходимо знать дату приобретения карбонада и адрес магазина, в котором была совершена покупка.
Мы направили Ваше обращение в Службу качества МясновЪ - в ближайшее время с Вами свяжется наш специалист.
Будем признательны Вам за обратную связь.
С уважением, Ваш МясновЪ.

Екатерина | 24.03.2016 19:38:17

Просто фаворит! обожаю свинину)

Отзывы о продуктах МясновЪ

Оставить комментарий

Оставить комментарий


Чтобы оставить комментарий, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь на сайте.


Еще продукты в категории