Бакалея МясновЪ

Каши, бобовые, макароны

Соусы, кетчупы, консервация

Ремесленные майонезы

Растительные масла, уксусы, приправы

Мука, сахар, ингредиенты для выпечки

Сухофрукты и орехи

Сладости

Снэки

Напитки

Чай, кофе

Подарочные наборы и упаковка

Сопутствующие товары

Яблочко стейк мраморная говядина


Цена за 100 г*
145,00 руб

Средний вес
0,5-0,65 кг

Средняя цена 1 шт*
870,00 руб

Начисление за 100г
26 КеГЛей

Обмен 100 г
1 611 КеГЛей

* Не является публичной офертой. Напоминаем, что стоимостью товара является цена, указанная на ценнике товара.

Данный продукт можно приобрести не во всех магазинах МясновЪ.
Для более подробной информации обращайтесь в справочную КеГеЛьБУМ-ИНФО по телефону:
+7 (495) 424-95-15



Состав: мраморная говядина, филей наружной части бедра

Энергетическая ценность (на 100 г): 226 ккал / 946 кДж. Пищевая ценность (в 100 г): Белки - 16г, жиры - 18г.

Срок хранения: 35 дней при t 0 +4°C.

Угли на мангале должны хорошо разогреться и прогореть решетку, на которой вы будете готовить стейк и овощи. Цвет углей должен быть нежно красного цвета. Извлеките стейк из упаковки и обсушите его салфеткой. Подготовленный стейк натрите солью и перцем, смажьте ароматным маслом и поместите на решетку готовьте по 3-4 минуты на одну сторону, переворачивайте стейк 4 раза. Каждый раз смазывая ароматным маслом. (Время приготовления варьируется по степени прожарки стейка в этом рецепте дано время до степени M (Medium) Средней прожарки с отделением розового сока) после приготовления положите стейк на деревянную доску, на 2-3 минуты ((дать стейку отдохнуть) это делается для того чтоб сок равномерно распределился от центра к краям стейка). Готовый стейк подавайте с овощами гриль или овощным салатом.

Рекомендации по приготовлению

Время на подготовку: 15-20 мин.
Извлеките стейк из упаковки. Дайте ему согреться при комнатной температуре 15-20 минут, его нельзя жарить холодным. Смажьте стейк любым оливковым или подсолнечным маслом, но пока не солите и не перчите. Поместите стейк на гриль или хорошо раскаленную сковороду — должен послышаться шипящий звук. Для стейка Яблочко оптимальной будет прожарка Medium Rare или Medium. Именно Medium Rare раскрывает гастрономический потенциал мяса, ведь во время приготовления накапливается большое количество сока, что дает свой особенный вкус и аромат. При такой прожарке температура внутри стейка около 50°С, стейк будет иметь красивый красно-розовый цвет. Для прожарки Medium Rare обжарьте стейк по 2,5 минуты на каждой стороне, переворачивая стейки при помощи щипцов 4 раза. Прожарка Medium - это средняя прожарка, температура внутри стейка около 60°С, мясо внутри розовое, стейк получается мягкий и сочный. Для прожарки Medium обжарьте стейк по 3-4 минуты на каждой стороне, переворачивая стейки при помощи щипцов 4 раза. Снимите стейк с жарочной поверхности и положите его на чистую тарелку или доску, посыпьте крупной солью и свежемолотым перцем. Дайте ему «отдохнуть» в течение 5-7 минут, чтобы соки внутри мяса распределились равномерно.


Отзывы:

Отзывы о продуктах МясновЪ

Наталья | 09.08.2020 09:14:23

Отличный стейк, мягкий, вкусный. Великолепное мясо.

Наталия | 26.12.2019 02:52:49

Было бы не плохо,чтоб писали,как раньше было.. у вас в магазине, на  ценнике была маркировка,мясо для жарки,для тушения.можно и рецепт как лучше приготовить  Яблочко стейк мраморной говядины...

Александр Владимирович | 23.02.2019 21:48:55

Стейк просто огонь. На сковородке гриль, просто супер.
А для народа кто ищет мраморность, надо покупать другие стейки.

Дмитрий | 21.08.2018 13:10:46

Мраморности нет, не путайте с филе-миньон!
Запах при жарке в аэрогриле и вкус не выразительный. Возможно, для запекания в соусе, для тушения подойдет, но не для гриля.
Оценка на троечку из пяти.

Tatiana | 31.05.2018 17:37:44

С весом химия какая-то) мясо весит меньше на 100 грамм!!! Видимо, накачанная жидкость вышла и впиталась в подложку. Вот вам и НЕТТО.

Olga | 26.04.2018 15:07:22

почему написано что товар запрещен для заказа?

Менеджер по работе с клиентами | 28.04.2018 11:01:12

Добрый день, Ольга!
Это значит, что в настоящее время данный продукт можно приобрести только по наличию в магазине.
Подробную информацию Вы можете уточнить в Справочной службе ежедневно с 08:00 до 22:00.
С уважением, Ваш МясновЪ.

Наталья | 10.09.2017 23:53:35

Да, и я про мраморность не поняла) но так даже лучше!

Мария Оводова | 12.03.2017 19:41:26

Мясо очень хорошее!

Ярослав Милославский | 09.03.2017 12:18:08

Мясо просто великолепно

Юлия | 27.02.2017 20:59:53

хорошее мясо, но мраморность не обнаружена!

Отзывы о продуктах МясновЪ
Оставить комментарий
Оставить комментарий
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь на сайте.


Еще продукты в категории