Голяшка МясновЪ баранья


Цена за 100 г*
33,90 руб

Начисление за 100 г
1 КеГЛей

Обмен 100 г
377 КеГЛей

* Не является публичной офертой. Напоминаем, что стоимостью товара является цена, указанная на ценнике товара.

Полезно знать

Состав: баранина (предплечье)

Энергетическая ценность (на 100 г): 212 ккал. / 887 кДж. Пищевая ценность (в 100 г): белки - 8 г, жиры - 20 г .

Срок хранения: 3 дней при t -2 +6°C.

Рекомендации по приготовлению

Хорошо подходит для приготовления бульона.

Как приготовить мясной бульон

Мясо залейте холодной водой (из расчета 1-1,5 л воды на 400 г мяса) и варите при слабом кипячении.

В процессе варки с поверхности бульона снимайте пену и жир.

Продолжительность варки бульона около 2 часов.

За 30-40 минут до окончания варки посолите бульон по вкусу, добавьте перец горошком и лавровый лист.


Отзывы:

Отзывы о продуктах МясновЪ

Наталья | 11.03.2017 09:52:06

В очередной раз убедилась, что ругаются чаще те, кто не умеет готовить особенные виды мяса) Голяшка - везде, кроме курицы, - мясо длительного приготовления, быстро, как со стейком, тут не получится.
Даю свой рецепт, именно баранья голяшка получается просто восхитительной и с бонусом) В течение 3 часов варить голень при слабом кипении, с добавлением трав и лука (как на обычный бульон). Вынуть мясо (оно полностью готово), обмазать специями по своему вкусу и убрать под гриль на максимальной температуре минут на 10 - просто чтобы мясо подрумянилось. Вот и все. На выходе обалденное мясо, нежное и мягкое.
Бонусом получаете наваристый бульон.

МясновЪ, спасибо за баранину отличного качества и соответствующей цены. Вчерашний ужин был просто королевский!

Татьяна | 27.04.2016 21:01:53

Замариновала в специях и красном домашнем вине 12 часов. После нашпиговала чесноком и запекала в рукаве в духовке 2 часа при  150 гр. Мясо получилось мягкое, отваливалось от кости и разваливалось на волокна. Цена для бараньей рульки хорошая.

Дмитрий | 21.02.2016 21:42:53

Мясо жёсткое. Перед тушением пришлось замариновать в лимонном соке, тогда стало по мягче. Мясо только на бульон, для тушения надо сильно заморочиться предварительным маринованием.

Ирина | 21.02.2016 19:24:58

Очень жесткое мясо, долго тушила, сплошные жилы. Вес одной голяшка 300 г. ( кость большая). Не рекомендую. Несоответствие цены качеству.

Отзывы о продуктах МясновЪ

Оставить комментарий

Оставить комментарий


Чтобы оставить комментарий, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь на сайте.


Еще продукты в категории