Вакансии завода МясновЪ

Бренд-шеф МясновЪ

Уникальная вакансия, совмещающая в себе компетенции:

а) классного шеф-повара, которому интересно массовое производство;

б) исследователя-технолога, разбирающегося во вкусах и гастрономических трендах.

Что делать:

  • Создавать новые рецепты натуральных мясных полуфабрикатов и налаживать их производство на заводе МясновЪ
  • Участвовать в развитии нового ресторанного направления
  • Совершенствовать существующие технологические процессы
  • Соблюдать строгие стандарты качества
  • Отслеживать мировые кулинарные тренды, осваивать новые ингредиенты
  • Участвовать в выборе технологического оборудования, его освоении и оценке его эффективности

Здоровое питание может быть вкусным и интересным! Ваши знания и профессионализм помогут нам вместе создавать вау-продукты для наших покупателей.

Если вы хотите вместе с нами создавать лучшие продукты, присоединяйтесь к нашей команде умных успешных людей.

Требования:

  • Опыт от 5 лет R&D технологом или главным технологом пищевого производства,
  • Желателен опыт работы от 5 лет шеф-поваром успешного ресторана, фабрики-кухни или бренд шефом сети ресторанов
  • Опыт участия в международных ресторанных проектах приветствуется
  • Знание разных кухонь мира, знание разных гастрономических направлений
  • Знание технологий производства мясных полуфабрикатов
  • Желателен опыт организации производства/ линейки продуктов с «нуля»
  • Готовность к интенсивной и динамичной работе

Условия:

  • Работа в структуре крупной, динамично развивающейся федеральной производственно — торговой компании
  • Оформление согласно ТК РФ
  • Официальная заработная плата
  • Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный)

Мы готовы ответить на ваши вопросы:

по тел.: моб.:+ 7 (915) 957-53-30

Эл. почта: rabota@coolclever.ru

Развернуть

Технолог

Уровень зарплатыОпыт работы
От 60 000 руб.
От 1 до 3 лет
Обязанности:
  • Осуществление проверки качества сырья, материалов, готовой продукции
  • Разработка методов технического контроля и испытания продукции
  • Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования
  • Выявление, регистрация и анализ причины производственного брака, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению
Требования к кандидату:
  • Высшее или среднее специальное образование
  • Опыт работы от 1 года в мясопереработке
Развернуть

Жиловщик/Обвальщик

Уровень зарплатыОпыт работы
50 000 – 65 500 руб.
опыт работы обязателен
Обязанности:
  • Жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов (говядина, свинина, баранина, птица)
  • Резка на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выхода
  • Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей
  • Удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика;
  • Укладка в тару мяса и субпродуктов, отжилованных жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов.
Требования к кандидату:
  • Образование не ниже среднего специального
  • Опыт работы от 1 года жиловщиком на мясоперерабатывающем производстве обязателен
  • Действующая мед.книжка или возможность ее оформить
  • Анатомическое устроение мышечной, соединительной и жировой тканей;
  • Правила поджиловки и зачистки субпродуктов
  • Требования технологической инструкции к жиловке и разборке мяса
Развернуть

Распиловщик мясопродуктов

Уровень зарплатыОпыт работы
45 000 – 59 000 руб.
опыт работы обязателен
Обязанности:
  • Подбор и подготовка сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов
  • Распиливание (разруб) мясных туш всех видов (полутуш, четвертин) на сортовые отрубы с соблюдением государственных стандартов розничного разруба и норм выходов по сортам
  • Расчленение туш, полутуш, четвертин на основные отрубы перед распиловкой
  • Наладка, опробование и регулирование распиловочного станка, правка, заточка режущего полотна
  • Наблюдение за исправным состоянием ограждающих устройств.
Требования к кандидату:
  • Знание конструкций и правила наладки распиловочного станка
  • Анатомическое строение туш скота всех видов
  • Государственные стандарты розничного сортового разруба мясных туш
  • Правила подбора и подготовки сырья для фасовки мясопродуктов
Развернуть

Изготовитель мясных полуфабрикатов

Уровень зарплатыОпыт работы
40 000 – 52 000 руб.
Опыт работы с мясной продукцией обязателен
Обязанности:
  • Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов для изготовления бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе и натуральных отбивных котлет
  • Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка
Требования к кандидату:
  • Среднее профессиональное образование
  • Опыт работы на пищевом производстве
  • Ключевое преимущество у кандидатов с аналогичным опытом работы
  • Трудолюбие, усидчивость, ответственность.
Развернуть

Водитель погрузчика

Уровень зарплатыОпыт работы
38 000 – 49 500 руб.
Опыт работы обязателен
Обязанности:
  • Управление аккумуляторным погрузчиком
  • Техническое обслуживание и текущий ремонт погрузчика и всех его механизмов
  • Участие в проведении планово-предупредительного ремонта погрузчика и грузозахватных механизмов и приспособлений
  • Заряд аккумуляторов
Требования к кандидату:
  • Знание устройства аккумуляторного погрузчика
  • Знание способов погрузки, выгрузки грузов
  • Наличие действующего удостоверения обязательно!!!
Развернуть

Формовщик колбасных изделий

Уровень зарплатыОпыт работы
38 000 – 50 000 руб.
Опыт работы обязателен
Обязанности:
  • Формовка колбасных изделий
  • Укладка в форму и передача на дальнейшую обработку
Требования к кандидату:
  • Образование среднее, среднее специальное
  • Опыт работы на аналогичной должности обязателен
  • Трудолюбие, порядочность
Развернуть

Мастер отделения мойки

Уровень зарплатыОпыт работы
60 000 руб.
От 1 до 3 лет
Обязанности:
  • Обеспечение своевременного выполнения мойщиками сменного задания
  • Руководство мойщиками службы
  • Выполнение работ по установленному технологическому процессу (мытье лотков‚ стирка халатов)
  • Расстановка рабочих‚ обеспечение рабочих мест материалами
  • Содержание оборудования и инвентаря в исправном состоянии
Требования к кандидату:
  • Опыт работы на производстве от 1 года в должности бригадира‚ начальника смены
  • Организаторские способности
  • Навыки управления персоналом
Развернуть

Укладчик полуфабрикатов

Уровень зарплатыОпыт работы
28 250 – 38 000 руб.
опыт работы с продуктами питания приветствуется
Обязанности:
  • Укладка вручную или с помощью специальных приспособлений продукции в бумажную, деревянную, картонную, пластмассовую, металлическую и другую тару с комплектованием по ведомости
Требования к кандидату:
  • Образование среднее, среднее специальное
  • Трудолюбие, доброжелательность.
Развернуть

Транспортировщик/грузчик

Уровень зарплатыОпыт работы
30 000 – 39 000 руб.
Не обязателен
Обязанности:
  • Переноска вручную и перевозка на разных транспортных средствах различных производственных грузов
  • Укладка и сортировка транспортируемых грузов
Требования к кандидату:
  • Образование среднее, среднее специальное
  • Трудолюбие, доброжелательность
Развернуть

Уборщик производственных помещений

Уровень зарплатыОпыт работы
28 250 – 36 500 руб.
опыт работы необязателен
Обязанности:
  • Осуществление влажной и сухой уборки служебных помещений, коридоров, лестниц, санузлов
Требования к кандидату:
  • Образование среднее, среднее специальное
  • Трудолюбие, доброжелательность.
Развернуть

Оператор моечной машины

Уровень зарплатыОпыт работы
30 000 – 39 000 руб.
опыт работы необязателен
Обязанности:
  • Ведение процесса мойки, дезинфекции и стерилизации машин и оборудования
  • Обработка предметов для мойки воздухом, водой или растворами под давлением
Требования к кандидату:
  • Образование среднее, среднее специальное
  • Трудолюбие, доброжелательность
Развернуть

Мойщик

Уровень зарплатыОпыт работы
28 250 – 37 000 руб.
опыт работы необязателен
Обязанности:
  • Мойка приборов, инвентаря, тары вручную и на посудомоечных машинах
  • Очистка тары от остатков продукции
  • Доставка чистой тары, приборов, подносов, инвентаря на производственные линии либо складирование внутри участка
Требования к кандидату:
  • Образование среднее
  • Трудолюбие, доброжелательность
Развернуть


Мы готовы ответить на ваши вопросы:

по тел.: +7 (495) 328-83-30, моб.:+ 7 (919) 106-85-06

Эл. почта: rabota@coolclever.ru