Сангрия

  • Сангрия
Поделиться:

Предложить рецепт могут только зарегистрированные пользователи
Предложите свой рецепт
Ситуации: Вино, Ликер
Время подготовки: 0 мин.
Время приготовления: 0 мин.
Уровень сложности:

Несколько фактов о сангрии. "Sangria - это популярный в Испании напиток на основе вина и фруктов. "Ударение в слове "сангрия" ставится на предпоследний слог. "Если вы заказываете сангрию в кафе в Каталонии, у вас обязательно спросят: "De vino о de cava?", т.е. из вина или игристого? Т.к. именно в Каталонии очень популярна сангрия на основе игристого вина. Поэтому смело заменяйте сухое красное вино на игристое. "Фрукты, добавляемые к вину, могут быть самыми разными - все зависит от вашего вкуса."Данным рецептом "с заблаговременной заготовкой фруктов" со мной поделился владелец одной приятной каталонской шампанерии. Сегодня я с уверенностью могу сказать, что до того, как я начала делать свою сангрию (по его рецепту), его сангрия была лучшей в Испании и даже во всем мире.

Ингредиенты

на количество порций:   6

Приготовление:

1.

Разведите в апельсиновом ликере 3 столовые ложки сахара. Поставьте в сторону, пусть сахар растворяется. Если в рецепте вы используете консервированные персики, уменьшите количество сахара.

2.

Нарежьте фрукты: апельсины-клубнику на дольки, яблоки-груши-персики - кубиками. Или как вам больше нравится.

3.

Сложите  все фрукты в большой кувшин. Нет кувшина? Не беда. Возьмите стеклянную двухлитровую банку.

4.

Залейте фрукты апельсиновым ликером и поставьте в холодильник на пару часов. С такой заготовкой сангрия получается вдвойне ароматной.

5.

Я обычно делаю заготовку утром текущего дня или предыдущим вечером, чтобы к нужному времени фрукты хорошо промариновались и пустили сок. Если вы делаете заготовку сильно заранее, исключите из списка фруктов грейпфрут и лимон.

6.

Не забудьте поставить в холодильник бутылку красного вина!

7.

Ко времени подачи сангрии на стол, достаньте кувшин из холодильника, залейте в него охлажденное вино, хорошенько перемешайте и разлейте по бокалам.

8.

Сангрия недостаточно холодная? Добавьте в бокалы лед.

Оставить комментарий

Оставить комментарий


Чтобы оставить комментарий, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь на сайте.