sc3.png

Филе из окорока беконная свинина


Цена за 100 г*
31,90 руб

Начисление за 100 г
3 КеГЛей

Обмен 100 г
354 КеГЛей

* Не является публичной офертой. Напоминаем, что стоимостью товара является цена, указанная на ценнике товара.

Самая лучшая и нежная часть окорока - внутренняя, филейная часть (окорок орех). Превосходное мясо для запекания целым куском или для жарки порционными кусками.

Полезно знать

Энергетическая ценность (на 100 г): 277 ккал. / 1,159 кДж. Пищевая ценность (в 100 г): Белки - 13г, жиры -25г.

Срок хранения: 3 дней при t +2 +6°C.

Рекомендации по приготовлению

Как правильно запекать беконную свинину

Для запекания в духовке выберите крупные мягкие куски беконной свинины с небольшим количеством внутреннего жира. Вымойте мясо и обсушите его бумажным полотенцем.

Вотрите в кусок крупную соль и специи, обмажьте оливковым маслом и поместите в тяжёлую посуду с толстым дном и бортиками. Поставьте мясо в разогретую до 210-230 градусов духовку запекаться в течение 10-30 минут до появления золотистой корочки.

Убавьте температуру до 160-170 градусов (откройте дверцу на 30-60 секунд) и потомите свинину ещё 25-30 минут до полной прожарки.

Если Вы хотите получить мясо с нежной поверхностью, без корочки, запекайте его в течение 60-80 минут при температуре 120-160 градусов.

Выньте мясо из духовки и положите его на предварительно подогретую тарелку, накройте фольгой и поставьте в теплое место на 15-20 минут «отдыхать».

Приготовьте вкусную подливку из мясного сока и жира, оставшегося на противне: добавьте к ним немного вина, воды или бульона и поставьте на небольшой огонь на плиту или в духовку при 180 градусах.

Когда жидкость в противне закипит, добавьте 1 чайную ложку муки, перемешайте лопаткой и уварите до нужной консистенции. В подливку можно добавить тмин, черный молотый перец, душистый перец и чеснок.

Рецепты

Фрикадельки с черри

Фрикадельки с черри

Подробнее


Суп тыквенный с грудинкой по-домашнему

Суп тыквенный с грудинкой по-домашнему

Подробнее


Свиной окорок МЯСНОВЪ с беконом

Свиной окорок МЯСНОВЪ с беконом

Подробнее


Мясо в рассольном маринаде для любимого

Мясо в рассольном маринаде для любимого

Подробнее


Свинина МЯСНОВЪ с йогуртом и виноградом

Свинина МЯСНОВЪ с йогуртом и виноградом

Подробнее


Рулетики из свиного окорока МЯСНОВЪ с грибами

Рулетики из свиного окорока МЯСНОВЪ с грибами

Подробнее


Окорок МЯСНОВЪ запеченный в брусничном соусе

Окорок МЯСНОВЪ запеченный в брусничном соусе

Подробнее


Блинный ролл с беконной свининой МЯСНОВЪ

Блинный ролл с беконной свининой МЯСНОВЪ

Подробнее


Микрофончики МЯСНОВЪ

Микрофончики МЯСНОВЪ

Подробнее


Пирог с беконной свининой МЯСНОВЪ

Пирог с беконной свининой МЯСНОВЪ

Подробнее


Шашлык из свиного окорока МЯСНОВЪ с ароматной французской горчицей

Шашлык из свиного окорока МЯСНОВЪ с ароматной французской горчицей

Подробнее



Отзывы:

Отзывы о продуктах МясновЪ

Ирина | 30.09.2016 13:23:40

Очень вкусное и свежее, нежирное!!!

Pavel | 14.06.2016 16:40:18

Вещь!

Анна | 22.04.2016 11:05:58

Мясо прекрасное! И для запекания, и для тушения. Вкусное и свежее.

Жанна | 26.08.2015 16:59:15

Запекала в духовке очень вкусно.Всегда мясо беру в мяснов. Мясо всегда свежее

Наталия | 09.06.2015 14:37:18

Отличное мясо для стейков, нежное, в меру жирное.

Отзывы о продуктах МясновЪ

Оставить комментарий

Оставить комментарий


Чтобы оставить комментарий, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь на сайте.


Еще продукты в категории